25 de set. de 2018

CONVERSÃO DE MEDIDAS CULINÁRIAS E TABELA DE CALORIAS


CONVERSÃO DE MEDIDAS CULINÁRIAS E TABELA DE CALORIAS



Você pode estar preocupada(o) com as calorias que ingere e sem sempre se lembra ou sabe avaliar corretamente quais alimentos são mais ou menos calóricos.  A seguir apresentamos uma tabela de conversão de medidas e uma tabela de calorias dos alimentos mais consumidos.

TABELA DE CONVERSÃO DE MEDIDAS


Tabela básica de equivalência para a conversão de pesos e medidas para suas receitas culinárias.
Líquidos
1 xícara240 ml
1 copo240 ml
1 colher de sopa15 ml
1 colher de sobremesa10 ml
1 colher de chá5 ml
1 colher de café2,5 ml
1 dose50 ml
1 dash (ou splash)aprox. 1 ml
Açúcar
1 xícara180 gramas
1 colher de sopa12 gramas
1 colher de chá4 gramas
Farinha de trigo
1 xícara120 gramas
1 colher de sopa7,5 gramas
1 colher de chá2,5 gramas
Manteiga
1 xícara200 gramas
1 colher de sopa15 gramas
1 colher de chá5 gramas



A origem-dos-alimentos



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TABELA DE CALORIAS DE DIVERSOS ALIMENTOS

TABELA DE CALORIAS- ALIMENTOS - Kcal





Alimento   
Peso
Calorias






Leite desnatado
250
90
Alimento
Peso
Calorias

Leite em pó desn.
20
70
Abacate
100
232
Leite em pó integral
20
90
Abacaxi em calda
150
184
Leite integral
250
152
Abacaxi
100
52
Leite semidesnatado
250
135
Abóbora
100
12
Lentilhas
100
325
Açúcar mascavo
4
14
Licor
30ml
103
Açúcar
25
100
Limão
60
22
Agrião
25
6
Linguado
100
82
Água de coco
200ml
41
Linguiça
60
190
Água tônica
200ml
35
Lipton (Pêssego)
250ml
70
Aguardente
100ml
231
Lombo de porco
100
363
Aipo
100
22
Lulas
100
81
Alcachofra
100
17
Maça
100
45
Alface
100
19
Maionese comum
15
107
Alho
100
124
Maionese light
15
50
Almôndegas
50
60
Maizena
20
69
Ambrosia
200
417
Mamão papaya
130
88
Amêijoas
100
73
Mandioca cozida
100
119
Ameixa preta
50
22
Manga
130
91
Ameixa vermelha
50
27
Manteiga
5
38
Ameixa-passa
100
177
Maracujá
100
90
Amêndoa
100
499
Margarina comum
5
36
Amendoim torrado
100
595
Margarina light
5
18
Amido de milho
20
69
Mel
20
62
Ananás
100
55
Melancia
100
24
Anchovas
100
96
Melão
100
30
Arando
100
41
Mexilhões
100
74
Arroz branco cozido
80
88
Milho verde
40
40
Arroz integ cozido
80
85
Milho
100
363
Atum em água
130
150
Milk shake chocolate
300ml
345
Atum em óleo
184
483
Milk shake morango
300ml
336
Aveia em flocos
15
49
Molho bolonhesa
20
36
Avelã
3
19
Molho branco
20
100
Azeite de Oliva
10
90
Molho de tomate
20
10
Azeitona
50
110
Morango
100
39
Bacalhau
100
122
Mortadela
15
42
Bacon
25
142
Mostarda
15
12
Banana
100
85
Mousse chocolate
150
300
Banha
20
180
Mousse maracujá
35
99
Batata cozida
80
68
Nabo
100
16
Batata frita
100
274
Natas
100
337
Berbigão
100
53
Nestea
100ml
32
Berinjela
30
6
Nozes
100
670
Beterraba
35
17
Óleo de canola
10
63
Bife a cavalo
140
196
Óleo de girassol
10
82
Bife à milanesa
160
580
Óleo de milho
10
90
Bife à parmegiana
200
700
Óleo de soja
10
90
Bife frito
130
330
Ostras
100
65
Bolacha água e sal
8
32
Ovo cozido
60
89
Bolacha integral
15
74
Ovo (Clara)
10
12
Bolacha maria
15
78
Ovo frito
60
108
Bolacha recheada
15
92
Ovo inteiro crú
50
74
Bolo de fubá
70
193
Panqueca de carne
90
171
Bolo recheado
140
540
Pão de centeio
30
70
Bolo simples
100
160
Pão de glúten
30
76
Brigadeiro
30
100
Pão de leite
30
92
Brócolis
60
22
Pão de queijo
60
75
marisco
100
89
Pão de trigo integral
30
73
Cabrito
100
127
Pão francês
50
135
Cação
100
100
Pão integral
30
70
Caipirinha
100ml
260
Pão italiano
50
137
Caju
100
46
Paio York
25
35
Camarão
100
76
Papaia
100
42
Canelone
80
92
Papos-de-anjo
40
116
Carne de soja
100
106
Pastel de carne
50
165
Carne frango
100
107
Pastel de queijo
50
170
Carne galinha
100
235
Pato
100
288
Carne peru magra
100
153
Pavê de chocolate
86
153
Carne porco
100
285
Peixe à escabeche
120
219
Carne seca
100
213
Peixe à escabeche
200
366
Carne Vaca
100
140
Peixe à milanesa
115
305
Castanha de caju
100
609
Peixe cozido
200
196
Caviar
20
40
Peixe ensopado
120
156
Cenoura
100
37
Peixe frito
120
436
Cereja
100
48
Pepino
150
22
Cerveja
200ml
98
Pêra
100
38
Cerveja s/ álcool
200ml
44
Peru (peito)
100
134
Champagne
100ml
70
Peru
100
186
Chantilly
20
90
Pescada
100
71
Cheeseburger
150
600
Pêssego em calda
40
67
Chicória
30
6
Pêssego
100
30
Chocolate amargo
30
185
Picanha
100
250
Chocolate branco
30
170
Pimentão
50
15
Chocolate em barra
30
163
Pinhão
100
568
Clara de ovo
33
16
Pipoca pronta
100
403
Coca-Cola
330ml
149
Pistacho
100
640
Coelho
100
120
Pizza calabreza
120
345
Cogumelo
80
15
Pizza escarola
120
264
Conhaque
100ml
249
Pizza muzzarela
120
289
Coração de galinha
20
27
Pizza quatro queijos
120
370
Costela de boi
100
380
Romã 
100ml
39
Costeleta de porco
120
355
Polvo
100
83
Couve-de-bruxelas
100
59
Porco (carne gorda)
100
398
Couve-flor
100
25
Porco (carnemagra)
100
146
Couve-manteiga
50
13
Presunto cozido
25
85
Coxa de galinha
50
221
Pudim de chocolate
150
173
Creme de leite
30
75
Pudim de claras
50
107
Croquete de carne
25
86
Pudim de leite
150
138
Damasco fresco
35
19
Queijo Camembert
25
65
Damasco seco
30
39
Queijo Cheddar
25
75
Doce de leite
30
87
Queijo emental
25
99
Dourada
100
80
Queijo Flamengo
25
88
Empada de frango
23
256
Queijo muzzarella
25
61
Ervilha
20
18
Queijo parmesão
25
93
Espargos
100
27
Queijo suíço
25
101
Esparguete
200
192
Rabanete
10
2
Espinafre
100
31
Red Bull
250ml
113
Fanta
200ml
108
Repolho
30
8
Far. de mandioca
20
68
Requeijão light
25
45
Far. de milho
20
73
Requeijão
25
24
Far. de trigo
20
75
Ricota
25
45
Farelo de trigo
20
50
Romã
150
105
Fava seca
100
304
Rosbife
40
66
Feijão preto
120
137
Rúcula
35
7
Feijão seco
100
316
Rum
100ml
231
Feijoada
300
456
Salada de frutas
150
230
Fiambre da Perna
20
18
Salame
25
74
Fígado de boi
130
157
Salmão fresco
100
176
Figo fresco
100
68
Salmonete
100
123
Figo seco
100
270
Salsicha comum
50
165
Filete de frango
120
128
Salsicha de frango
50
116
Filet mignon
120
240
Sapateira
100
128
Flocos de milho
15
62
Sardinha crua
100
120
Flocos de trigo
15
59
Sardinha em óleo
100
298
Folhado de salsicha
27
79
Sopa de feijão
300
289
Frango assado
180
217
Sopa de legumes
300
215
Frango assado
40
48
Souflê de legumes
150
170
Frango assado
65
78
Sumo de laranja
200ml
90
Frango frito
100
145
Sumo de tomate
200ml
22
Frango frito
40
58
Sumol
250ml
108
Fusilli (Massa)
70
248
Sushi (normal)
15
37
Gambas
100
65
Tagliatelle (Massa)
70
242
Gelado de creme
100
208
Tangerina
100
50
Gelatina de frutas
100
238
Temaki (Atum)
60
194
Geleia de frutas
15
36
Temaki (Camarão)
60
303
Gema de ovo
17
55
Temaki (Salmão)
60
139
Gin
100ml
230
Toblerone
50
262
Goiaba
100
57
Tomate
100
16
Goiabada
30
83
Torrada
30
84
Grão-de-bico
100
338
Torrada + manteiga
40
157
Guaraná
200ml
64
Torresmos
100
540
Hambúrger carne
100
248
Torta de limão
85
335
Hambúrger frango
100
234
Torta de maçã
100
252
Hambúrger peixe
100
74
Trigo
20
72
Hambúrger peru
100
148
Truta
100
88
Iogurte desnatado
200
84
Uva passa
100
301
Iogurte natural
200
152
Uva
100
61
Javali
100
107
Vieiras
100
118
laranja
200
42
Vinagre
10
2
Ketchup
15
6
Vinho branco
150ml
87
Lagosta
100
103
Vinho tinto
150ml
72
Laranja
100
53
Vodka
100ml
230
Lasanha
300
620
Waffles
25
74
Leite condensado
30
101
whisky
50ml
147


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