“insulina natural”
A principal vantagem da batata doce é fornecer energia com carboidratos saudáveis sem elevar muito o açúcar no sangue .
É uma excelente opção para quem malha e em pequenas quantidades para quem está fazendo dieta.
Batata doce cozida
Batata doce assada
Batata doce frita SEM ÓLEO
Ajuda a emagrecer, pois diminui o apetite aumentado a a saciedade por ser é rica em fibras;
Ajuda a fortalecer o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.
BATATA YACON
A batata-doce tem uma aparência semelhante mas não é a batata yacon.
Para se obter os melhores resultados, a batata yacon deve ser consumida crua como uma fruta, não frita ou cozida.
Com a mesma aparência de uma batata-doce, ela tem a textura porosa e o sabor semelhante ao da pera.
Coma de três a quatro fatias por dia. Ou faça um chá com suas folhas e tome duas vezes ao dia.
Com a mesma aparência de uma batata-doce, ela tem a textura porosa e o sabor semelhante ao da pera.
Coma de três a quatro fatias por dia. Ou faça um chá com suas folhas e tome duas vezes ao dia.
Apelidada popularmente de “insulina natural”, a batata yacon ganhou destaque depois que pesquisadores da Universidade de Fukushima, no Japão, encontraram nela uma substância semelhante à insulina, capaz de reduzir as taxas de glicose no sangue. Esses estudos concluíram que o tubérculo, originário dos Andes, pode contribuir no tratamento de diabetes. O efeito benéfico decorre de uma interessante combinação de nutrientes. O carboidrato presente ali, a inulina, é um tipo de açúcar de baixa caloria, que não promove picos de glicemia, embora garanta o aporte de energia necessário às atividades diárias. Além disso, fornece fibras alimentares, que estimulam a flora bacteriana intestinal — por isso ela também é indicada em casos de prisão de ventre e colesterol elevado. E ainda traz porções de potássio, um mineral que auxilia no controle da pressão arterial.
Benefícios da batata doce na musculação
Os benefícios da batata doce para a musculação são fornecer energia para o treino, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue de forma mais lenta.
A batata doce pode ser comida nas refeições principais como almoço e jantar nos dias em que se treina acompanhada de alimentos ricos em proteínas com pouca gordura como carne de frango ou peru, ovo ou ainda peixe. Além disso, é importante incluir sempre na refeição uma salada de legumes variados.
Receitas com batata doce
Uma boa receita com batata doce é a receita de batata doce com frango porque a combinação desses dois alimentos é balanceada nutricionalmente sendo apenas necessário acrescentar uma salada de legumes para ter uma refeição completa e equilibrada.
Receita de batata doce com frango
Ingredientes
1 filé de frango
2 batatas doces
Vinho branco
Louro
Limão
Orégano
Modo de preparo
Temperar o frango com o vinho, louro, limão e orégano. Assar as batatas no forno enroladas em papel de alumínio por 30 minutos. Grelhar o filé de frango. Acompanhar com uma salada de repolho roxo, pimentão, tomate e rúcula, temperando com azeite e vinagre.
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